Vignerons à Maranges depuis 1683
Domaine Brazey
Pascal & Nicolas Brazey
De Maranges en Pommard, de Santenay en Mercurey, le même soin transmis de génération en génération.
8 Appellations Proposées
Culture Raisonnée
Vendanges 100% Manuelles
Expédition France Entière
Trois siècles à cultiver le vignoble, à conserver un savoir-faire et à transmettre l'amour d'un terroir d'exception.
Notre histoire
Depuis 1683, quatre générations de vignerons façonnent patiemment l’identité d’un domaine ancré au cœur de la Bourgogne.
Le Domaine Brazey, c’est 12 hectares au cœur de l’appellation Maranges, des caves voûtées qui n’ont pas bougé depuis des siècles, et des vignes dont les plus anciennes approchent les 80 ans. C’est aussi une histoire de famille : simple, continue, sans rupture – où chaque génération a transmis à la suivante les mêmes gestes, le même rapport à la terre et la même exigence dans le verre.
Les vendanges se font encore entièrement à la main. Les vins sont élevés en fûts de chêne. Sur ces vingt dernières années, la culture de la vigne a progressé pour s’affranchir des intrants les plus controversés. L’élaboration des vins a également gagné en excellence avec un suivi œnologique rapproché. Prendre soin du terroir pour pouvoir le transmettre intact mais aussi œuvrer pour une amélioration continue de nos vins. Tels sont les lignes directrices du domaine Brazey.
Les générations Brazey
Au décès prématuré de son mari, Madeleine a repris le vignoble. Elle s’est beaucoup investie avec force et énergie : « si on a ce que l’on a aujourd’hui c’est grâce à elle, une vraie vigneronne ! »
Ainé de 3 frères, il était destiné à être dessinateur industriel, mais la disparition de son père l’a conduit à reprendre jeune le domaine. Très convivial, les vendangeurs et ses amis garderont des souvenirs inoubliables passés dans sa cave, notamment autour de son apéritif maison « le petit chêne ».
Avec Georges, ils ont pu agrandir le domaine avec l’acquisition de belles parcelles de Santenay 1er cru mais aussi l’achat d’un second corps de bâtiment. La gestion rigoureuse et le travail ont permis l’essor de l’exploitation dans les années 70.
Le domaine s’agrandit avec deux nouvelles appellations prestigieuses : Mercurey dans les années 1980 et Pommard en 1989.
C’est l’ère de la transformation avec l’évolution des pratiques culturales, l’accompagnement par un œnologue et la diversification de la commercialisation avec notamment les salons.
C’est l’époque de la résilience face aux risques climatiques, où la sécurisation du domaine face aux aléas répétés est une priorité. L’anticipation, l’ouverture au changement et la diversification des activités sont les grands enjeux.
Notre Terroir
Maranges, la Bourgogne authentique
Née en 1989 de la fusion de trois villages : Cheilly, Dezize et Sampigny-lès-Maranges, l’appellation est l’une des plus récentes de la Côte de Beaune. Longtemps classée en Haute Côte de Beaune, elle obtient enfin sa propre identité après des décennies dans l’ombre de ses voisines plus célèbres.
Sa première reconnaissance arrive dès 1997, lorsqu’elle accueille la fête de la Saint Vincent tournante, le rendez-vous le plus important du calendrier vigneron bourguignon et le signe que cette appellation, jeune en âge, avait déjà tout d’une grande.
Le vignoble est planté à 91 % en Pinot Noir, sur des sols argilo-calcaires bien drainés qui donnent aux rouges une belle structure, de la fraîcheur et une capacité de garde souvent sous-estimée par ceux qui ne connaissent pas encore l’appellation. Les 9 % de Chardonnay produisent des blancs minéraux et tendus, encore confidentiels mais appréciés des amateurs avertis.
C’est sur ces terres que le Domaine Brazey cultive ses vignes les plus anciennes, certaines âgées de 60 à 80 ans, dont les racines profondes dans ces argiles calcaires expliquent en grande partie la concentration et le caractère des vins produits ici.
Les vins du Domaine Brazey
Santenay — Blanc
Maranges 1er Cru — Blanc
Côtes de Beaune Villages — Rouge
Mercurey — Rouge
Maranges 1er Cru — Rouge
Santenay 1er Cru — Rouge
Finesse et subtilité définissent ce 1er Cru encore sur la réserve. Il faudra lui accorder un peu de temps en cave avant qu’il révèle pleinement sa complexité et ses atouts aromatiques. Un diamant brut qui récompensera la patience. Garde conseillée : 12 ans.
Santenay — Rouge
Au nez, subtil mélange de fruits rouges et de fruits noirs aux discrètes notes épicées. En bouche, la structure est charpentée mais reste souple et bien équilibrée. Un vin généreux et polyvalent, à l’aise sur des viandes rouges, des plats mijotés ou des fromages.
Pommard — Rouge
On ne présente plus Pommard. Ce rouge à la belle robe rubis conjugue force et finesse dans un équilibre qui a fait la réputation de l’appellation. Un nectar qui demande un peu de patience, mais dont la générosité finira par ravir toutes les papilles.
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31 Grande Rue (caveau de dégustation) – 3 Rue de l’école, 71150 Dezize-lès-Maranges
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